2026 食品產業產業行銷趨勢--AI 時代該怎麼做？
2025-12-09 61
2026 年的食品市場變得更快、更碎片、更競爭。消費者滑過內容的速度加快，能被記住的品牌，往往掌握了兩件事：有效率的 AI 工具運用、確實能落地的行銷策略。
對食品產業來說，AI 不再是「可選配件」，而是行銷的基礎建設。能善用工具的品牌，在廣告成本、內容產出、受眾理解上才能佔有優勢。
那麼，到底該怎麼做呢？
一：AI 內容引擎化——食品品牌的內容產能將被重新定義
2026 的內容場域競爭比任何時候都激烈，短影音格式固定、節奏飛快、又要兼具真實感，而產能往往追不上需求。
因此2026 的內容製作模式正快速集中在「AI + 人工作品調整」的流程：
1. AI 生成多版本腳本 → 人類挑選最能代表品牌的語氣
-
AI 先把一個主題拆成 10–20 種腳本角度
-
你挑其中最符合品牌的 1–2 種
-
語氣、人情味、細節再由行銷顧問調整
非常適合食品品牌用來做：
-
新口味上市
-
節慶檔期
-
開箱實測
-
「真實吃給你看」短影片
2. AI 拍攝輔助工具讓素材產出成本下降
2026 已有能快速生成「手部開箱」、「桌面擺盤」、「簡易料理畫面」的輔助工具，
能協助品牌做：
-
產品視覺統一化
-
動態展示
-
料理步驟示意
-
日常生活場景模擬
這些「非拍攝素材」並不取代真實吃的畫面，而是拿來快速補位，提高素材產能。
二：AI 驅動的廣告策略——從「猜測」變成「精準測試」
1. AI 可自動拆解 TA 行為，找到最高轉換受眾
例如某品牌賣餅乾，工具會分析：
-
哪個年齡族群停留最久
-
哪種素材能讓人看完影片
-
哪一段畫面會讓人離開
-
誰最容易回購
再依據這些資料推薦「關鍵受眾」：
例如：
「35–44 女性、下午 3–6 點最常滑手機、愛甜點、會收藏食譜」
這群人往往能帶來遠高於平均的 ROAS。
2. AI 生成組素材 → 自動化 A/B 測試
此流程能大幅減少品牌的人力消耗：
-
同一個賣點做 8 種語氣版本
-
影片前 3 秒做 6 種開頭
-
圖像做 6 種配色、角度
-
AI 自動送測最便宜的版本
三：品牌操作回到「體驗」與「價值感」——AI 負責效率，人負責溫度
AI 在提升效率的同時，卻也讓市場變得更一致、更大量、更快速，當所有品牌都能迅速產出內容，消費者的選擇疲乏感也增加，因此此時能拉開距離的關鍵，在於品牌在 AI 效率背後能呈現的溫度與價值。
個人化推薦：比折扣更能提升黏著度
食品品牌天然擁有大量資訊：口味偏好、購買週期、喜歡的料理風格，甚至消費者是否偏好清爽、重口味、健康、甜食，品牌能根據這些資料做出個人化推播，讓消費者感受到「你推薦給我的東西，真的與我有關。」
例如：
-
你買過芋頭口味 → 推你新品芋泥奶酪
-
你常買宵夜 → 傳你宵夜吃法短片
-
你喜歡小孩可以吃的選項 → 推你低鹽、少添加的組合
這些都是提升回購的關鍵。
企業禮市場：品牌故事變成企業形象的延伸
企業端對食品禮盒的評估項目越來越清晰：
-
是否有 ESG / 公益連結
-
包裝可否循環使用
-
是否能提升企業形象
-
是否能做企業專屬版本
在價格與精緻的包裝下，更考驗「說故事」的能力。
結語：工具決定效率，策略決定成效
2026 AI 工具會越來越多，也越來越強，差別在於誰更能有效運用。
AI 提供結構、提供速度、提供測試；品牌則提供情感、提供價值、提供體驗。兩者相結合，才會形成真正能帶來營收的行銷系統。
如果你正在規劃新年度的策略、或希望用 AI 建立更有效率的行銷流程，歡迎聯繫專屬顧問，協助品牌打造2026年度行銷規劃！
林咏臻 Yunie / 品牌行銷顧問
手機：0903-012-302
