大家好又見面了，我是生洋網路的食品達人－饒鈞程Tony，以下將和各位分享2024後食品產業的趨勢及行銷見解！

一、全球食品產業的重新定位

在瞬息萬變的現代社會中，食品產業正面臨前所未有的挑戰與機遇。2023年，整個食品業開始重新思考其在環境、品牌價值和商業模式方面的定位。而到了2024年，這種轉變更加明顯，食品企業不僅要適應新的生態變化，還要找出如何豐富並激勵人們的生活。

全球食品產業面臨的挑戰日益增多：如何提供營養健康的產品、如何滿足人口老齡化的需求、如何實現環境減碳和永續發展、如何減少食品浪費、如何確保食品安全，以及如何應對不同世代之間的思維差異。這些挑戰不僅考驗著食品企業的創新能力，也推動著整個行業向更加負責任和可持續的方向發展。

二、台灣食品產業的機遇與策略

面對全球趨勢，台灣食品產業也在積極尋求突破。從行銷方式、供應鏈到消費者行為，整個產業正在經歷全方位的變革。

在行銷方面，企業正在努力激發消費者的想像，將產品融入日常生活場景，並積極擁抱AI技術。在供應鏈方面，產業正在進行系統性的轉變，應用新興科技，致力於減碳和永續發展。而在消費者層面，不同世代的需求差異也成為企業必須關注的重點。

例如，嬰兒潮一代注重安全、健康和穩定；X世代追求工作與生活的平衡；Y世代重視個人體驗和品牌故事；Z世代關注個人化、獨特性和社會議題；而Alpha世代則完全沉浸在科技和即時性中。這種世代差異不僅體現在消費習慣上，也反映在他們對品牌的偏好和媒體使用習慣上。

三、創新行銷策略的崛起

為了應對這些變化，食品企業正在採用越來越創新的行銷策略。從傳統的數位廣告和社交媒體行銷，到新興的影響力行銷和個人化行銷，企業正在全方位地接觸消費者。

有趣的是，未來的趨勢顯示，個人化行銷、AR/VR技術、直播電商和遊戲化行銷可能會成為主流。這些新興的行銷方式不僅能夠提高品牌知名度，還能創造更加沉浸式和互動性的消費體驗。

另外搭配生洋網路設計的"AIAS"策略，能讓品牌在市場中脫穎而出。AIAS策略各階段重點包括：

1. 認知階段(Awareness)：讓消費者"感覺到餓"，通過視覺上吸引人的產品展示和包裝設計來吸引注意力。
2. 興趣階段(Interest)：為產品"注入靈魂"，深化與網紅和部落客的合作，讓他們親身體驗並分享產品故事。
3. 啟動階段(Activation)：加速購買決策，通過各種優惠和便利的購買選項來降低消費者的購買門檻。
4. 分享階段(Sharing)：鼓勵回購和分享，通過社交媒體挑戰賽等互動活動來增強品牌黏性。

四、未來展望與行業努力方向

展望未來，食品產業的發展方向可以概括為三個主要方面：

1. 美好體驗：注重產品的視覺吸引力、通用設計、生活體驗、互動分享以及文化加乘。
2. 低碳實現：從製造過程到包裝，全面實施減碳措施，延長產品保存期限，精確計算碳排放。
3. 友善食品：強調潔淨標示、營養健康、適口的質地、本地供應以及全物利用。

此外，AI技術的應用正在重塑整個食品生態系統，從個人化營養建議到精準農業，從供應鏈優化到食品安全管控，AI無處不在。

總的來說，食品產業正處於一個充滿挑戰但也充滿機遇的時代。企業需要不斷創新，適應消費者不斷變化的需求，同時也要肩負起對環境和社會的責任。只有那些能夠在產品質量、消費者體驗和可持續發展之間找到平衡的企業，才能在未來的市場中立於不敗之地。

隨著技術的進步和消費者意識的提高，我們可以期待看到更多令人興奮的創新，不僅在產品本身，也在整個食品生產、銷售和消費的生態系統中。食品不再僅僅是滿足口腹之慾的商品，它正在成為連接人與自然、傳遞文化、創造體驗的媒介。在這個過程中，食品企業的角色也從單純的生產者轉變為生活方式的創造者和社會價值的傳播者。

電話：(02)8712-0777 #257

手機：0937-825-630

信箱：tony@saya-ae.com.tw

加LINE請點此