韓國Netflix實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》節目播出後成為排行榜上的大熱門，爆紅之下更帶動了社群熱潮與食譜模仿。

喜愛料理的我在身旁朋友推坑下也迅速的把12集看完並且看了一些評論，除了精湛廚藝之外，最吸引我的是團體賽中的環節，並讓我聯想到工作中經常跟品牌主們溝通策略的重要:

(底下可能有小雷)

獨佔食材就是心機重嗎？
在魚肉類團體賽中，選擇魚類的白湯匙隊長崔主廚，在競賽開始時，就有策(心)略(機)的先讓隊員們去搶貝類與淡菜，因為他認為廚師最重要的資源是食材，並且判斷在該比賽規則下，要做出大眾喜歡的料理，海鮮中最能提味的就是貝類與淡菜，最終也帶領團隊贏得該場比賽。

雖然有些人會覺得他這樣不討喜，但是如果回到策略面來看，崔主廚在前面肉類組對決時，腦子中就已經在盤點現有的食材、工具和人力，並在了解每個人的專長與賽制現況下擬定策略了。

 

為什麼需要品牌顧問？
行銷策略也是如此。品牌顧問的角色，會先協助品牌主分析並確認當前品牌的市場優勢（如產品特色、目標受眾偏好、現有資源）和劣勢（如預算限制或品牌知名度不足）。這樣，我們才可以設計出最適合當前情況的策略，而不是一開始就著眼於的廣告投放的成本高低。

生洋集團的行銷運營方塊，就是可以協助品牌主做行銷健檢的模組，先由內而外確認品牌（包含核心價值與戰場VSTP、行銷4P、內外流程與溝通、對應最外層的顧客4C）；再由外而內的建立行銷的佈局；然後由上而下的經營用戶，並在整體形成正向循環。
 

雖然以結果論來說，這些分析其實也有事後諸葛成分，贏的人說是好策略，輸的隊伍難道策略就差嗎？倒也不一定，但最好別盲目的憑著一股熱血、覺得只要東西好吃(產品很讚)就一股腦往前衝就是了，孫子兵法裡講謀定而後動，如果能先分析好市場，盤點資源，相信品牌的成長與永續發展也會更加順利。
 

下次我們從「黑白大廚」賽制中開店的環節來聊聊。

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